Torrefattore per fave di cacao e frutta secca

La lavorazione è sviluppata in continuo, con una capacità che può arrivare sino a 200 Kg/h in funzione del tipo di prodotto, dei parametri di ricetta e dei risultati che si vogliono raggiungere. L’impianto è suddiviso in 3 stadi La torrefazione del cacao avviene sulla fava intera. Per le nocciole è previsto un primo trattamento di essiccazione, seguito dalla torrefazione e poi dal raffreddamento.